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ビストロ キュニエット
店主：今城 賢
自然派ワインと、
有機・無農薬野菜をビストロで。
料理は、自然が生んだ無垢な味わいを体験して頂きたくて、野菜は自ら赴く能勢・亀岡の農家さんからの旬の食材に繊細で優しい味付けをしたフレンチ料理です。
ワインも有機・無農薬で栽培されたブドウのみを使用し醸造時にも極力又は一切の添加物（補糖・補酸・人口酵母・安定剤・酸化防止剤等）を使用せずに造られたものを選んでいます。稀少な完全無添加ワインも多数ご用意しております。今までに味わった事のない Cugnette のこだわりを是非楽しんでください。
生産者の息吹を大切に。
「自然派」「有機」「無農薬栽培」。農薬の無かった時代にはこういう言葉はありませんでした。
なぜ彼らはリスクが高く、安定性のない、大変な仕事の有機・無農薬栽培、無添加醸造に挑戦するのでしょう？
そこにはただ純粋にそのテロワール（そのヴィンテージの気候や天気、品種、土壌等）を最大限に表現する真摯な情熱が詰まっているのです。
今後のワインライフが変わるかも知れないそんな一期一会の感動の一杯を是非味わいにいらしてください。当店は少しでも彼らの想いを伝えていければと願っております。
ビストロ キュニエット 店舗情報
- JR東西線「北新地駅」下車、徒歩3分
- 地下鉄四ツ橋線「西梅田駅」下車、徒歩2分
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住所
大阪市北区堂島1-3-16 堂島メリーセンタービル4F
営業時間
営業時間：月〜金：18:00〜29:00 土：18:00〜24:00
定休日：日・月曜の祝日
TEL : 06-6345-0890
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